参加创业讲堂的腾小姐大学毕业后，就在自家开的饭店里工作，她希望学习制作西点面包的技术，“回去可以在饭店正常的面点外增加西点供应，相信会有不少客人喜欢。”但她也透露，目前饭店的生意不是很好，来学习一技之长主要是想改变饭店的现状，并强调，掌握制作技术后可以不受其他厨师或面点师的气，自己“掌控局面”。

    专家观点：掌握了一技之长与开创企业还有不短的距离。一般来说，每一个中小企业都有其创业期、成长期和成熟期，严格说来，初学创业者，必须接受创业最基本的培训，了解市场的新需求新思路、营销方式和资金筹集等多项内容。腾小姐虽然在家人开设的饭店做过，但她对经营管理显然还很陌生，其“掌握技术就可以创业”的想法显得十分天真。且不说是否她学会了西点制作就可以拯救饭店，关键是她此前有无了解西点在顾客中的需求程度怎样。

（编辑：Doria  审核：Dany）